Printervenlig

RG analyserer alternativer for restprodukter fra fiskeindustrien

Af Marie Fleischer

Royal Greenland A/S har sammen med det internationale konsulentfirma Grontmij-Carl Bro, igangsat et projekt for at klarlægge muligheden for at øge udnyttelsen af restprodukterne fra fiskeindustrien.

Projektet er netop blevet søsat, og det er derfor, ifølge udviklingschefen i Royal Greenland, endnu for tidligt at drage konklusioner om hvorvidt muligheden for udnyttelse af restprodukterne er kommercielt bæredygtigt.

- Royal Greenland A/S anser det for naturligt, at være på forkant med det miljømæssige aspekt af seafood produktionen, hvorfor vi ønsker at minimere affald, hvis der er mulighed for alternativ brug heraf. Et eksempel er igangværende vurderinger ved forarbejdning af torsk i Narsaq og hellefisk i Qasigiannguit, siger Udviklingschef i Royal Greenland, Robert Møller.

Island og Færøerne producerer fiskeskrald

Vi kender til flere faciliteter i Island og Færøerne, hvor rester af fisk bliver forarbejdet. Fordelen ved Island og Færøerne er, at produkterne relativt nemt og prisbilligt kan fragtes internt mellem fabrikker, siger Robert Møller og fortsætter:

- Desværre er det ikke så ligetil her i Grønland, hvor der over en lang kyststrækning findes mange små anlæg, der hver især producere mindre mængder af forskellige arter fisk. Fragten er både langvarig og omkostningstung, hvorfor det er vigtigt at der laves en detaljeret vurdering, før der træffes en endelig afgørelse.

Projektet består i hovedtræk af, at finde alternative produktionsmetoder og markeder for fiskehoveder, fiskeskind, skrog og olie, som er de typiske restprodukter fra fiskeindustrien. Royal Greenland A/S forarbejder i forvejen dele af restprodukterne. Der produceres fiskemel af fiskeskrog og rejemel af skaller. Brændselsforbruget dækkes delvist ved at genanvende fiskeolien fra produktionen