| Du er her: | Inussuk.gl - Grønlands Turist- & Erhvervsråd / Iværksætterhistorier / Sustainable Arctic Nursery |  |
Arctic Nursery gavner grønlandsk grøntsagsproduktionaf malik@inussuk.gl’Agurketid’ opfattes normalt som den nyhedsfattige periode, hvor politikkerne og de offentlige institutioner holder sommerferie og avisspalterne dermed er tyndere og lidt kedeligere. Men for den arbejdsomme iværksætter i Narsaq, Bent Olesen, har udtrykket en mere jordnær betydning. Nemlig den tid, hvor hans grønlandsk dyrkede agurker modnes og efterfølgende sælges i den lokale Pilersuisoq – endda til billigere priser end de importerede agurker. - For mange mennesker lyder det som ren utopi, at det kan lade sig gøre at dyrke store, velsmagende agurker i Grønland. Men det er rent faktisk det, vi gør, fortæller Bent Olesen, der har arbejdet med sit drivhusprojekt Sustainable Arctic Nursery i siden begyndelsen af 2004.
- De naturlige ingredienser er i høj grad til stede i Grønland. Der skal sol, vand og jord til for at dyrke grøntsager i drivhuse, og det eneste, det kan knibe med herhjemme, er den varme, der også skal til, for at grøntsager kan vokse og modnes. Men det eksperimenterer vi med i øjeblikket, og til efteråret satser vi så på salat, spinat og anden bladgrøntproduktion, der bedre kan tåle kulde end agurker og tomater for eksempel. Da Bent Olesen stiftede sit enkelmandsfirma fik han mulighed for at søge om produktudviklingsstøtte. Efterfølgende har han oprettet et anpartsselskab til det kommende erhvervsdrivhus i Narsaq. Når tiden er moden til det, er det planen at skabe et fuldt bæredygtigt erhvervsgartneri, men der skal flere udefrakommende investeringer til, før det sker. Indtil da passer Bent Olesen både sit fuldtidsjob som byggetekniker i Narsaqs tekniske forvaltningog agurkerne under den sydgrønlandske sol. - Vores agurker er lige så store som de danske flyfriske. Vi dyrkede endda én der fik lov til at vokse sig til 580 gram. Men det er jo ikke kun agurkernes størrelse, det kommer an på. Smagen er altafgørende, og dér vinder de grønlandske agurker over de danske, der ikke er så friske, når det kommer til stykket. For nyligt fortalte borgmesteren mig, at hendes børn suverænt valgte de lokalt dyrkede agurker ved en blindsmagning frem for de såkaldt flyfriske – og det er ikke første gang, det er sket.
- Med Grønlands politiske selvstyrende kurs er det meget relevant at kunne producere vores egne fødevarer på et bæredygtigt grundlag og skære ned på den store import fra Danmark og udlandet. Vi kan selv producere en del af vores egne fødevarer ved at anvende den nyeste teknologi. Så det er bare om at komme i gang med at anvende de udviklede teknologier, som allerede er opfundet til at etablere bæredygtige erhverv i lokalsamfundene. Bent Olesen har sat sig som mål at udvikle et drivhuskoncept, der kan fungere mange steder i landet så effektivt og billigt som muligt. Men sideløbende hermed ønsker han, at der uddannes personer her i Grønland med kompetence til arbejde med drivhuse i et arktisk klima. - Det er ikke nok at bygge drivhuse rundt om i landet. Der skal også dygtige folk til at passe dem, for at vi kan blive selvforsynende med mange af de almindelige grøntsager i by som bygd. Det bliver ikke til agurketid året rundt, ler Bent Olesen, men fremtiden må så vise, hvilke afgrøder der kan dyrkes, når dagene er kortere og temperaturerne lavere, siger han. Samarbejdspartnere og sponsorer til pilotprojektet har været en stor hjælp, idet blandt andre Smedegaarden, Inuili, Nunafonden, Grønlands Turist- og Erhvervsråd, GrønlandsBankens Erhvervsfond, Det Kongelige Grønlandsfond og Narsaq Kommune har støttet op omkring Sustainable Arctic Nursery med rådgivning, anlægning af drivhus, solfangeranlæg og meget mere. |
|
/Agurk.jpg)
/Bent_Olesen.jpg)